Carlos Gómez Bahillo estudió en la Universidad Complutense de Madrid, en donde obtuvo las licenciaturas de Licenciado Filosofía y letras y de Ciencias Políticas y Sociología. Se doctoró en Sociología en 1983.
A partir de 1976 se incorpora a la Universidad de Zaragoza, siendo profesor titular de universidad del área de sociología en la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de Zaragoza. Actualmente es director del Departamento de Psicología y Sociología.

Ha realizado y publicado diversas investigaciones sobre la Comunidad Aragonesa en la que analiza cuestiones socioeconómicas, demográficas, familiares y políticas. Entre estas hay que destacar:

"La distribución espacial de la población aragonesa entre 1900-1981" (Ibercaja 1986)
"Estudio sociodemográfico de Calamocha y su comarca" (Instituto de Estudios Turolenses, 1986)
"El hombre y el medio" (Centro de Estudios de Monzón del Instituto de Estudios Altoaragoneses, 1989)
"La ciudad de Barbastro y el Somontano" (Centro Estudios del Somontano del Instituto de Estudios Altoaragoneses, 1991)
"Población y recursos en el Campo de Borja" (Centro de Estudios Borjanos de la Institución Fernando El Católico, 1995)

En colaboración con Chaime Marcuello Servós ha publicado "Sociedad, individuo y organización" (Ed. Egido, 1997) y "Jóvenes y Mundo laboral" (Gobierno de Aragón-FSE, 1997)

Actualmente trabaja en cuestiones relacionadas con la sociología económica, bienestar social, organizaciones y recursos humanos y desarrollo rural, y ha publicados artículos sobre estos temas en publicaciones colectivas y revistas especializadas.

Es autor de:

• Empleo, Economía y Sociedad
• Burocracia y administración pública
• Globalización y crisis del estado de bienestar
• Desarrollo tecnológico y cambio social